Oct
19
バリ島のレストラン・ワルン事情
ウォーターマークホテル & スパ バリの日本人スタッフです🙋♀️
ホテル内レストラン以外で、周辺の食べるところでお勧めはありますか?とよくご滞在のお客様に尋ねられます。旅行本などで既に知っている方もいるかと思いますが、インドネシアの外食事情🍚は日本と少し違いますので、ご紹介します。
インドネシアには「ワルン」というカテゴリーがあり、地元の食事処と言いましょうか、主に観光客向けである「レストラン」よりもお安く、ローカルフードが食べられるところです✨


ワルンの利点は
- 安い💰
- 地元の人も食べるので味が本格的(辛さも本物🔥)
という所ですが、注意していただきたいのは、
- 衛生面
- メニューがインドネシア語でしか書いていない場合がある(もしくはもはやメニューが無い😂)
- スタッフがインドネシア語しか話せずコミュニケーションが難しい場合がある
- お支払いは現金のみが多い
という所です。
旅行本等に、飲み物などに入っている氷に注意🚨と書いてあることがあるようで、お客様からこれについて聞かれることがあります。私の経験上、今まで氷が水道水で作られていたワルンはありません🤔一昔前はきっとあったんでしょうね。。
私はバリ島に住んで最初の1年で、3回バリベリーになりました☠️バリベリー(バリ腹)とはバリでかかる食中毒です。。個人的には、氷よりも、鶏肉🐓は注意した方がいいと思います!
肉が半生っぽいなと思ったり、匂いが変だったりしたら、食べないのが懸命です!それからシーフードも、鮮度が怪しいものは危ないです🚨

ワルンの中でもランクはそれぞれ!キッチンもしっかり綺麗なワルンもあれば、地元の人しか入れなさそう…という所まで。。慣れないと、見極めが難しいですよね?
そこで、これからこちらのブログで、インドネシアの本格的ローカルフードが食べたい!という日本人の方に向けて、ホテル周辺のおすすめワルンをご紹介して行きますね😊